Eolas faoin tionscal
Conas a chuireann friochadh alúmanaim clúdaithe le cloch eolaíoch (maifanshi) go mór le blas an chócaireachta agus an bhia?
Tugann friochadh alúmanaim línéadaigh cloch chliniciúil (maifanshi) beannachtaí iomadúla a fheabhsaíonn cócaireacht go hiontach agus blas béilí. Cruthaíonn comhiomlán na brataithe cloiche liachta agus fabraic alúmanaim urlár cócaireachta uathúil a chomhlánaíonn gach ceann acu taitneamh as cócaireacht agus blas na mbianna ullmhaithe.
Ar an gcéad dul síos, tugann an sciath maifanshi ar an bpanna friochta dáileadh iontach teasa. Tuigtear alúmanam as a seoltacht teirmeach iomarcach, agus cé go bhfuil sé in éineacht leis an sciath maifanshi, ráthaíonn sé dáileadh teasa fiú ar fud an urláir cócaireachta. Tá an fheidhm seo ríthábhachtach do chócaireacht aonfhoirmeach, chun spotaí te a chosc agus a chinntiú go bhfuil bia bruite go suaibhreosach. Mar thoradh air sin, déantar miasa a chócaráil go han-mhaith, rud a chuireann deireadh leis an mbaol a bhaineann le bia neamhchócaráilte nó dóite.
Ina theannta sin, feidhmíonn an sciath maifanshi mar ghníomhaire neamh-bata, rud a laghdaíonn go mór an gá atá le ró-ola nó im le linn na cócaireachta. Tá sé seo úsáideach go príomha do dhaoine aonair atá feasach ar shláinte nó atá ag iarraidh a n-ídiú saillte a laghdú. Agus i bhfad níos lú ola ag teastáil, éiríonn bia a ullmhaítear i bpanna friochta alúmanaim clúdaithe le cloch chliniciúil níos éadroime agus níos folláine. Cuireann na giuirléidí neamhmhaide cosc freisin ar bhia cloí leis an bpanna, rud a fhágann go bhfuil sé níos simplí earraí íogaire dinnéir a chócaráil mar iasc, uibheacha agus pancóga gan strus orthu ag titim as a chéile nó ag dul i bhfostú.
Thairis sin, tá mianraí nádúrtha ag an sciath maifanshi ar féidir leo blas an bhia a mhaisiú. Is féidir leis na mianraí seo, lena n-áirítear cailciam, iarann, agus potaisiam, láisteadh isteach sa bhia le linn cócaireachta, lena n-áirítear blasanna idirleata agus an blas iomlán a fheabhsú. Tá sé seo suntasach go sonrach agus rís á chócaráil, mar is féidir leis an sciath maifanshi blas ar éigean milis agus saibhir a thabhairt, rud a fhágann go mbeidh an rís níos spraoi. D’fhéadfadh feabhas beag a chur ar bhlas na miasa eile a eagraítear i gceann de na friopaí seo mar gheall ar an mbronntanas mianraí.
Ina theannta sin, tá friochtán alúmanaim línéadaigh de chloch leighis simplí agus éasca le coinneáil. A bhuí leis na tithe neamh-mhaide a chuirtear ar fáil tríd an sciath maifanshi, is annamh a chloíonn iarmhar bia leis an dromchla, rud a fhágann go bhfuil an glanadh suas ina ghaoth. Ina theannta sin, is gnách go mbíonn an sciath maifanshi resistant a scratches agus abrasions, rud a chinntíonn cruas an uile. Níl ort ach aon cháithníní bia deiridh a scriosadh, sruthlaigh in uisce, agus tá sé réidh le húsáid arís. Moltar úsáid substaintí glantacháin scríobach nó uirlisí miotail a sheachaint chun aon damáiste don sciath a shábháil duit.
Ar deireadh, mar gheall ar an meascán den sciath eolaíoch cloiche (maifanshi) agus fabraic alúmanaim maireann na friochtáin seo go háirithe fada. Ní hé an t-alúmanam éadrom-mheáchan is fearr, ach tá sé díolmhaithe ó mheirge agus creimeadh freisin. Soláthraíonn an sciath maifanshi ciseal breise cosanta, ag stopadh aon dochar cumais don dromchla alúmanaim. Cinntíonn an marthanacht seo go ndúnfaidh an friochtán ar feadh tréimhse fada, ag soláthar torthaí cócaireachta iontaofa agus seasta ar feadh na mblianta.
Conas a chuireann an sciath cloiche leighis (maifanshi) i bpanna friochta alúmanaim cosc ar bhia cloí leis an dromchla?
Soláthraíonn an sciath cloiche leighis (maifanshi) i bpanna friochta alúmanaim áitribh iontacha neamh-bata a chuireann cosc ar bhia cloí leis an urlár. Tá an ghné seo thar a bheith úsáideach toisc go gcinntíonn sé cócaireacht éasca agus éasca agus sláine agus blas an bhéilí á choinneáil.
Cruthaíonn an sciath maifanshi dromchla glan agus cothrom ag an bpanna friochta, rud a laghdaíonn an dóchúlacht go gcloíonn smionagar béilí leis an bpanna le linn cócaireachta. Cuireann an fheidhm neamh-bata seo deireadh leis an ngá atá le iomarca ola nó im chun tú a shábháil ar ghreamú, ag díol modhanna cócaireachta níos sláintiúla. Agus i bhfad níos lú ola á n-úsáid, ceadaítear blasanna luibhe na mbéilí a shineadh, agus béilí níos sobhlasta agus níos blasta dá bharr.
Cuireann tithe neamh-bata an sciath maifanshi le dáileadh teasa níos fearr freisin. Toisc nach gcoimeádann béilí ar aghaidh leis an urlár, tá sé in ann dinnéar a ullmhú níos fearr go suaibhreosach. Scaiptear an teas go flippantly le linn an uile, rud a chuireann cosc ar spotaí te a d'fhéadfadh a bheith ina gcúis le cócaireacht míchothrom agus is dócha go ndófadh na béilí. Cinntíonn an dáileadh fiú teasa seo go n-athraítear na blasanna go cothrom agus go ndéantar an bia a chócaráil chun foirfeachta.
Rud eile a chuireann bac ar bhéilí cloí leis an bpanna friochta alúmanaim atá brataithe le maifanshi ná a fhriotaíocht do theocht ard. Tá an sciath deartha chun aghaidh a thabhairt ar theocht agus is lú an seans go rachaidh sé sa phota nó go ndíghrádóidh sé nuair a nochtar go teocht ard cócaireachta é. Ligeann an sturdiness seo do solúbthacht níos mó i straitéisí cócaireachta, mar aon le searing, friochadh, agus sautéing, gan imní na béilí cloí le dromchla an uile.
Ina theannta sin, tá an sciath maifanshi resistant a scratching agus abrasion. Ligeann sé seo go maith urlár éasca an uile a chaomhnú thar na blianta, rud a chuireann cosc ar bhia dul i bhfostú i scratches beaga nó paistí deacra a d'fhéadfadh forbairt ar dhromchla an uileáin. Cinntíonn marthanacht an bhrataithe go bhféadfaidh sé aghaidh a thabhairt ar ghnáthúsáid gan a dtithe neamh-mhaide a fhágáil.
Chun dul i ngleic leis an sciath maifanshi agus a marthanacht a chinntiú, moltar i bhfad úsáid a bhaint as uirlisí éadroma, comhdhéanta d'uirlisí adhmaid nó silicone, nach ndéanfaidh an t-urlár a scratch. Seachain spúinsí scríobacha nó pillíní sciúradh a úsáid agus an uileán á ghlanadh mar d’fhéadfadh sé seo dochar a dhéanamh don bhratú. Ina áit sin, bain úsáid as spúinse nó ábhar mín leis an bpanna a éascú le gallúnach mhias éadrom agus uisce te.